4. Spezialisierungsjahr

Nach dem Abschluss der 3-jährigen Ausbildung haben die Schüler/-innen die Möglichkeit ein weiteres 4. Schuljahr zu besuchen. Es ist als Spezialisierungsjahr konzipiert und baut auf den Inhalten der jeweiligen Fachrichtung des 3. Jahres auf. Es gliedert sich in Fächer der Allgemeinbildung und in fachspezifische Unterrichtsteile.

Das Praktikum nimmt einen besonderen Stellenwert ein. Für die Fachrichtung Ernährung sind 7 Wochen Praktikum vorgesehen, für die Fachrichtung Hauswirtschaft sind es 10 Wochen.

Stundentafel

Allgemeinbildung	4. Schuljahr		4. Schuljahr Fachrichtung Hauswirtschaft		4. Schuljahr Fachrichtung Ernährung
	Wochenst.	Jahresst.	Wochenst.	Jahresst.	Wochenst.	Jahresst.
Stunden	22	572	22	572	22	572
Deutsch	4	104	4	104	4	104
Italienisch	4	104	4	104	4	104
Englisch	4	104	4	104	4	104
Rechtskunde	4	104	4	104	4	104
Mathematik	3	78	3	78	3	78
Religion	1	26	1	26	1	26
Informatik/EDV	1	26	1	26	1	26
Leibeserziehung	1	26	1	26	1	26

Stundentafel spezifische Fächer

Spezifische Fächer	4. Schuljahr		4. Schuljahr Fachrichtung Hauswirtschaft		4. Schuljahr Fachrichtung Ernährung
	Wochenst.	Wochenst.	Wochenst.	Jahresst.	Wochenst.	Jahresst.
Stunden insgesamt				1202		1202
Qualitätsmanagement und Marketing			2	52
Personalführung			2	52
Gemeinschaftsverpflegung			2	52
Haushaltsführung			2	52
Eventmanagement			1	26
Wäscheversorgung			1	26
Raumgestaltung			2	52
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung			2	52
Betriebswirtschaft					3	78
Ernährungslehre und Nahrungsmittelkunde					3	78
Verfahrenstechnik					2	52
Lebensmitteltechnologie					2	52
Produktions- und Personalleitung					2	52
Produktionsanlagen und Wartungstechniken					1	26
Versorgungs- und Einkaufstechniken von Lebensmittelrohstoffen					1	26
Stunden			14	364	14	364
Praktikum				266		266

 

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